Каждый год 27 августа в Колывани проходит Праздник сала — здесь все едят сало, угощают других и угощаются сами.

В Колывани существует очень большая украинская диаспора. У каждой семьи имеются свои рецепты приготовления этого ценнейшего национального продукта, в том числе и сала в шоколаде:) Вот и придумали специальный праздник, чтобы иметь возможность раз в году посоревноваться у кого оно вкуснее. Ну а какое ж сало без горилки? Тут уже соревнование приобретает совсем другой колорит.